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《江湖大妈》

第147章 · 偏院的日常

林烨翻着黄历,翻到一页,手一拍桌。

"今儿个是节。"她说,"该包饺子。"

天阙山那边,那道光柱,已经烧了七天。偏院在这光柱底下,照样过年。

说是过年,其实谁也没记得日子。是林烨翻黄历,发现今天是年节。

"年节也是年。"林烨说,"该包饺子。"

杨天福站在灶房门口,欲言又止。

"林烨,"他说,"外面大阵在崩。"

"嗯。"林烨说,手里剁着馅,"饺子馅要剁细。"

"……天阙山在裂。"

"那正好。"林烨说,"裂了的石头能垫灶。"

杨天福:"……"

他站了一会儿,看着林烨剁馅的架势,放弃了。

他坐下来,挽起袖子,开始包饺子。

阿贵蹲在旁边,看着杨天福包饺子,说:"天福哥,你还会包饺子?"

"会。"杨天福说,"以前过年,我们家都是我包。"

"馅呢?"

"白菜猪肉。"杨天福说,"我爹说,饺子馅要剁得细,煮出来才香。"

阿贵说:"那林姨剁的够细不?"

杨天福看了一眼林烨的菜板。

菜板上,白菜和猪肉已经分不出彼此了。

"够。"他说,"不能再细了。"

林烨剁完馅,把菜板端过来,说:"尝尝咸淡。"

杨天福捏了一点馅,放进嘴里,嚼了嚼。

"……香。"他说,"你怎么调的?"

"猪肉要肥三瘦七,白菜要先杀水。"林烨说,"我爹教的。"

杨天福包饺子的手,停了一下。

他忽然想,林烨的爹,也是个打铁的。

打铁的人,包饺子也讲究——火候、水分、力道,一样都不能差。

前镖师蹲在屋檐下,看着院子里包饺子的三个人,又看了看天阙山方向那道光柱。

他忍不住说:"你们……真不担心?"

林烨头也不抬:"担心啥?"

"天阙山要崩了。"

"崩了又怎样?"林烨说,"它崩它的,我过我的年。"

前镖师:"……"

他想了想,走过去,蹲在灶房门口,也挽起袖子。

"那我包几个。"他说,"我走镖的时候,路过北地,学过一种饺子,叫元宝饺。"

林烨说:"元宝饺?"

"嗯。褶子捏成元宝样,好看。"

林烨看了看他粗糙的大手,说:"你那手,拿刀的手,捏饺子能行?"

前镖师哼了一声:"拿刀的手,更稳。"

他捏了一个。确实是个元宝样。

阿贵在旁边拍手:"哇!镖叔你捏的饺子好看!"

前镖师得意地看了林烨一眼。

林烨说:"好看是好看,就是馅太少了。一口一个,不过瘾。"

前镖师:"……"

他默默把元宝饺的褶子,又捏大了一圈。

书生抱着罗盘从屋里出来,看着院子里热热闹闹的场面,说:"罗盘又乱了。"

林烨说:"乱就乱。你放下罗盘,过来包饺子。"

书生愣了一下:"我?"

"嗯。"林烨说,"人多,包得快。"

书生看了看自己的手,又看了看罗盘,说:"我……不会包。"

"学。"林烨说,"多简单。捏个褶子的事儿。"

书生放下罗盘,洗了手,坐到桌边,拿起一张饺子皮。

他捏了一个。

饺子皮破了,馅漏了一桌。

"……"书生,"我说我不会吧。"

阿贵笑得直不起腰:"书先生,你这饺子,皮都包不住馅!"

书生涨红了脸,又捏了一个。

这回没破,但形状像个歪嘴的包子。

林烨看了看,说:"行。你这叫开口笑。"

书生:"……我不是故意的。"

"故意不故意的,好吃就行。"林烨说,"你那馅漏出来的,正好蘸醋。"

书生看着她,忽然觉得,这个打铁的女人,嘴上是真不饶人。

可手上,也是真不闲着。

她一边说,一边已经包了二十多个饺子,一个个,大小一样,褶子一样,像同一个模子里倒出来的。

书生看着那些饺子,心里忽然想:她打铁打得好,原来是因为——她做什么,都做得这么匀。

匀,就是功夫。

断臂老人没有出来包饺子。

杨天福端了一碗饺子馅,送到他屋里。

断臂老人坐在床上,看着那碗馅,沉默了很久。

"你们在包饺子?"他说。

"嗯。"杨天福说,"林烨说,年节也是年。"

断臂老人没有说话。

他看了看窗外——天阙山方向,那道通天的光柱,还在亮着。

他说:"四十年了。"

杨天福:"什么四十年?"

"上一次有人在我屋里,端一碗饺子馅进来。"断臂老人说,"是四十年前,我师兄。他说,过年了,别老蹲在铁匠铺里。"

杨天福站在门口,没有说话。

断臂老人又说:"我师兄包的饺子,也不好看。可他调的馅,是真香。"

他说完,把碗接过去,放在桌上。

"替我谢谢她。"他说。

杨天福说:"您不吃?"

"吃。"断臂老人说,"等饺子煮好,我出去吃。"

杨天福看着他,忽然觉得,这个独臂老人的眼睛,好像亮了一些。

他转身出去,回到灶房。

"老前辈说,等饺子煮好,他出来吃。"杨天福说。

林烨正在烧水,听到这话,说:"他肯出来?"

"他说他师兄调的馅香。"

林烨的手,停了一下。

然后她说:"那他师兄,也是打铁的?"

"嗯。"杨天福说,"打铁的。"

林烨没有再问。

她往锅里下了饺子。

水开了,饺子在锅里翻着,白白胖胖的,一个是一个。

饺子煮好了。

林烨捞了两大盘,端到桌上。

阿贵、前镖师、书生、杨天福,围着桌子坐下。

断臂老人真的出来了。

他坐在桌边,用左手夹起一个饺子,放进嘴里,嚼了嚼。

他嚼了很久,没有说话。

阿贵紧张地看着他:"老爷爷,好吃不?"

断臂老人又嚼了一会儿,说:"馅调得不错。"

林烨说:"那当然。"

"比我师兄调的,差一点。"

林烨:“……”

"差哪?"她说。

"盐。"断臂老人说,"他放的盐,比你的多一撮。"

林烨想了想,说:"行。明年我多放一撮。"

断臂老人没有接话。

他又夹起一个饺子,慢慢地吃。

吃完饺子,阿贵拿出一副对联,说:"林姨,门上的对联,我自己写的!"

他展开来,歪歪扭扭写着:"铁匠铺里出好铁,偏院灶上出好饭。"

林烨看了看,说:"横批呢?"

"……没写。"阿贵说,"我不会。"

"我写。"林烨说。

她拿起毛笔,蘸了墨,在红纸上,写了四个字。

杨天福凑过去看,认了半天,才认出来:

"吃好喝好。"

阿贵拍手:"好!这横批好!"

前镖师在旁边说:"横批哪有写这个的……"

"怎么没有?"林烨说,"过年不吃好喝好,还过什么年?"

她把对联贴在门上,退后两步看了看,满意地点头。

"行了。"她说,"这才像个家。"

窗外,天阙山方向的光柱,又抖了一下。

没有人注意。

窗外,天阙山方向,那道通天的光柱,忽然抖了一下。

没有人注意。

屋里,饺子冒着热气,阿贵吃得满头大汗,前镖师一边吃一边跟书生争哪个是元宝饺,杨天福在笑,林烨在添醋。

断臂老人坐在桌边,吃着一个又一个饺子。

他吃了很多年,没有吃过这么香的饺子。

外面,天阙山的大阵,还在崩。

里面,偏院的饺子,还冒着热气。

偏院的西屋,青云门的赵青山也在包饺子。

他借宿在这偏院,已经好些天了。

他师弟说:"师兄,这院子的人,心真大。外面大阵在崩,他们在这儿过年。"

赵青山没有接话。

他包了一个饺子,看了看,又放下。

他包饺子的手法,跟他爹一模一样——皮擀得薄,褶子捏得紧。

他爹是铁匠。他爹包的饺子,也丑,可馅调得好,猪肉白菜,肥三瘦七。

他吃了一口偏院送来的饺子,忽然停了筷子。

这馅,跟他爹调的,一模一样。

差一撮盐。

他师弟问:"师兄,怎么了?"

"没什么。"赵青山说。

他放下筷子,看着窗外天阙山方向的光柱,心里忽然冒出一个念头:

这个院子的主人,那个打铁的女人……她调馅的手法,怎么会跟他爹一模一样?

他摇摇头,把这个念头压下去。

不可能。

他爹只是个铁匠。

可这世上,有些事,偏偏就是这么巧。

一里一外,两个世界。

一边,是四百年的大阵,在为自己找不到的人崩溃。

一边,是一个打铁的女人,在为一锅饺子冒热气。

夜深了,偏院的人睡了。

没有人注意到,天阙山方向那道通天的光柱,忽然暗了一下。

又亮起。

又暗了一下。

然后——"咔"的一声,很轻,像一根弦断了。

那是灵气主脉断裂的声音。

翌日清早,杨天福醒来,发现院子里的水缸,裂了一道缝。

从底到顶,笔直的一道。

像一道无声的裂缝,爬过了整座中州大陆。

那裂缝,从南到北,直直地,指向那座小镇。

(第147章完)